Leipominen

Näin vähän viljelijä saa perunoista tai kananmunista – Tuottajilla meni hermo alan epäreiluuteen, myyvät protestissa kuluttajille samaan hintaan kuin kaupoille

| Päivitetty

Mitä överimpi donitsi, sen parempi: sellaisia myydään nyt Tammelantorilla – "Höysteissä ei todellakaan säästellä"

Ruoka: Keittiömestari Sami Tallberg on poiminut marjoja newyorkilaisella kattoterassilla ja vienyt suomalaista villiruokaa 21 maahan – "Luonto tuli minuun ja antauduin"

Ville Haapasalon hatsapuri-kärry tulee tällä viikolla Tampereelle

Ruoka: Punajuuri värjää pastan kauniisti ja sopii myös pihveihin ja salaattiin, katso reseptit

Menikö Reissumies liian pitkälle? – Fazer: "Jotkut ovat vastustaneet kampanjaamme ja uhanneet sen takia jopa boikotoida tuotetta"

Ruoka: Uusi kirja kertoo, miten pikaruoka valtasi kotikeittiöt – Pakastebroilerit vapauttivat äidin, mikrossa valmistui vaikka joulukinkku

Ruoka: Nyt riittää pelkkä sekoitus – suklaacoociet, omena-mantelimuffinsit ja luumupiirakka valmistuvat lyhyen kaavan mukaan, katso reseptit

Ruoka: Soili Rautakoski haluaa leivonnaisiinsa aitoa makua gluteenittomuudesta huolimatta, mutta eräitä leivonnaisia hän ei lähde edes kokeilemaan – "Niistä ei vain saa tarpeeksi ilmavia ja kerroksellisia"

Ruoka: Blineistä tuttu tattari kelpaa monenlaiseen ruuanlaittoon ja leivontaan – kokeile perinteisen risoton sijaan tattarittoa

Ostitko näitä gluteenittomia tuotteita? Älä syö – sisältävät terveydelle haitallista ainetta

Ruoka: Elokuun satopiirakat ovat ihanan helppoja valmistaa – jos jokin ainesosa puuttuu, aina voi soveltaa

Ruoka: Taitava täytekakun tekijä ei laske päiviä eikä tunteja loihtiessaan juhlapöydän kruunua – "Kakku koristellaan aina vasta kolmantena päivänä", kotileipuri Tanja Mauno kertoo

Ruoka: Öljy mehevöittää taikinan siinä missä sulatettu voi – Oliiviöljy sopii sekä makeisiin että suolaisiin leivonnaisiin, katso reseptit

K-Supermarket Westeri valittiin Vuoden leipäkaupaksi – kauppiaalle tunnustus jo toista kertaa

Ruoka: Leipuri-kondiittoriopiskelijat loihtivat kaksi erilaista kakkua äideille – katso tästä reseptit

Ruoka: Pitsaguru Luca Platania kertoo, miten huippupitsa syntyy kotona – "Suomalaiset ovat ymmärtäneet, että pitsa ei ole vain taikinamatto"

Tässä on kevään värikäs vappubrunssi – perunasalaattia, mehevää lohi-saaristolaisleipäkakkua ja munkit gluteenittomina ja vegaanisina, katso reseptit

Ruoka: Mummonsa kanssa karjalanpiirakoita jo viisivuotiaana rypyttänyt Aleksandra Tikka, 84, harmittelee, ettei opettanut omia poikiaan leipomaan – "Olin niin nopea ja hätäinen, etten malttanut"

Ruoka: Korona on lisännyt hedelmäsäilykkeiden suosiota – purkkihedelmät sopivat hyvin leivonnaisiin ja jälkiruokiin, katso pääsiäiset reseptit

Pirkkalalainen pitopalvelu ja Michelin-kokki Sasu Laukkonen yhdistivät voimansa – tarkoituksena on pitää kokit töissä ja tuoda "auringonpaistetta Teamsin keskelle"

Ruoka: Maarit Satukangas-Pohjola suomentaa työkseen keittokirjoja – "Olen oppinut ruoasta paljon myös lasten erityisruokavalioiden vuoksi"

Ruoka: Kuivahtiko leipä kaappiin? Näin hyödynnät sen kätevästi salaatissa, keitossa ja vanukkaassa, katso reseptit

Tamperelainen Leena Taivalsaari voitti piparinleivonnan SM-kilpailun – Lue hänen vinkkinsä onnistuneisiin pipareihin

Ruoka: Juhli itsenäisyyttä kotona kuin Linnassa – kahvipöydän klassikot voi valmistaa myös kahdelle, katso reseptit

Ruoka: Leipä on nyt koreampi kuin koskaan – tässä helpot reseptit kotileipurille

Suositut kuplavohvelit rantautuvat Tampereelle – Koskikeskukseen kaksi uutta yritystä

Ruoka: Itse tehdyt keksit ovat herkullista vierasvaraa ja mieluinen tuliainen

"Moni kokee gluteenittoman leivonnan haastavaksi" – Keliakiasta kärsiville leivontakirja, katso resepti halloum-mansikkasalaattipiirakalle!

| Päivitetty

Pyynikin munkkikahvila lähettää tänä vappuna Munkki-Liveä suorana lähetyksenä! – "Koemunkki ensin paistumaan, siitä se lähtee"

Uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.

Lomaketta suojaa reCAPTCHA, johon pätevät Googlen Tietosuoja ja Käyttöehdot.