"Pihvi pysyy ihmisten sydämessä" – Hallituskadun Kopo-ravintolan miesten intohimo on lihan raakakypsyttäminen
Ravintola Kopo pureutuu syvälle lihan olemukseen, etsii ja kokeilee. Raakakypsytys on tamperelaisten ravintoloitsijoiden Pekka Koposen ja Eelis Ylitalon yhteinen intohimo.
Tamperelaisen ravintolan kellarissa surisee vannesaha. Lihakimpale siivuuntuu paksuiksi pihveiksi. Illalla ne isketään hiiligrilliin.
Kirjautuneille
Tämä juttu on maksuton
Pääset lukemaan jutun kirjautumalla tai luomalla maksuttoman tunnuksen.