Yritystilaus tunnistettu

Voit käyttää palvelun kaikkia sisältöjä vapaasti. Jos haluat kommentoida, kirjaudu sisään henkilökohtaisella Mediatunnuksella.

Pyynikin hävikkimaustegin sai kansainvälisen palkinnon

Pyynikki Brewing Companyn 100-prosenttisesti hävikkimausteista valmistettu Recycled Citrus Gin saavutti hopeaa IWSC 2020 -kilpailussa. Kaikki kolme kilpailuun osallistunutta Pyynikin Distilling Companyn giniä palkittiin.

Vuosittain järjestettävä International Wine and Spirits Competition (IWSC) palkitsi Recycled Citrus Ginin hopealla. Lisämenestystä saatiin kun myös tislaamon Payday Craft Gin palkittiin myös hopealla ja Lapsang Souchong Smoked Tea Gin pronssilla. IWSC on maailman suurin alan kilpailu ja siihen osallistuu satoja tuotteita ympäri maailman.

Recycled Citrus Gin on tiettävästi ainoa gini, joka valmistetaan hävikkimausteista.

– Tiiman baarimestari Juho Ronkainen soitti minulle ja kertoi heidän tilaavan 60 kiloa sitruunaa sekä 30 kiloa limeä viikossa, joista puristaa mehut cocktailien raaka-aineeksi, mutta suuri osa hedelmästä jää käyttämättä. Juho kysyi pystyisimmekö me hyödyntämään ne jotenkin, ja pian syntyi idea voimakkaan sitruunaisesta ginistä, kertoo päätislaaja Samuli Peltonummi.