Kesän maukkaimmat jälkiruoat: Granaattiomenaa ja pannacottaa sekä pirteä kahvikakku

Granaattiomenaa ja pannacottaa. Kari Martiala

toimitus

Granaattiomenaa ja pannacottaa

1 Laita liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen.

2 Laita kuohukerma, maito, halkaistu vaniljatanko ja sokeri kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Älä päästä kiehumaan yli!

3. Ota vaniljatanko pois ja kaavi siemenet kermamaitoon.

4. Lisää pehmenneet liivatelehdet seokseen ja anna sen jäähtyä, kunnes alkaa hyytyä. Silloin vaniljatangon siemenet eivät painu pohjaan jääkaapissa hyytyessään.

Laita pannacotta annosvuokin tai yhteen isompaan tarjoiluastiaan ja jääkaappiin hyytymään seuraavaan päivään.

Puolita granaattiomena ja kaavi siitä siemenet pikkulusikalla.

Laita granaattiomenan siemenet pannacotan päälle ja koristele vielä mintunlehdillä.

Ananaskakku

1. Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka (24 cm).

2. Ripottele pohjalle 3 ruokalusikallista ruskeaa sokeria.

3. Asettele ananaksen viipaleet pohjan peitoksi.

4. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin.

5. Sulata voi ja anna jäähtyä.

6. Vatkaa munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi.

7. Lisää vaahtoon sulatettu voi ja ananasmehu.

8. Sen jälkeen sekoita jauhot seokseen ja kaada taikina kakkuvuokaan.

9. Paista uunissa 180 asteessa 45-60 minuuttia.

10. Anna jäähtyä vuoassaan hetken ennen kuin keikautat sen kakkuvadille.

Resepti Helena Lylyharju

Kuvat Kari Martiala

Kesäruokaa paratiisista, havaijilaisia herkkuja kotikeittiöön, Kari Martiala – Helena Lylyharju (Karisto 2015)

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Luetuimmat

  1. Onko Rodeosta jo tehty kaupat? – Legendaarinen tamperelainen yökerho lupaa omistajauutisia mahdollisesti jo juhannuksen jälkeen
  2. Tampereen terveysasemat pitävät ovet auki tänä kesänä – vain yksi suljetaan heinäkuuksi
  3. Tampereen kaupunki muistuttaa: nyt on hyvä aika hävittää tämä puutarhan tuholainen
  4. Nakkifakiiri avaa ovensa perjantaina – Avauspäivän lupaus: "Jokaiseen nakkimukiin livautetaan yksi ylimääräinen..."
  5. Rattijuoppo kaahasi Kangasalla 131 km/h – tiellä kuudenkympin rajoitus
  6. Teetkö sinäkin tämän virheen kauppareissulla? – käsidesiäkin voi käyttää väärin
  7. Missä on Anna? Edes some-profiileissa ei ole näkynyt kuulumisia, poliisi julkaisi kuvan
  8. Murtomiesten Bittimaatti-keikka meni pieleen Tampereella – IS: Tuhansien eurojen saalis jäi lattialle ja lopputuloksena oli vankeustuomio
  9. Kansanedustaja Pauli Kiuru sai odottamansa vastauksen ministeri Hanna Kososelta – "Nähdäkseni olisi voinut antaa jo yli kaksi viikkoa sitten"
  10. Viikinsaaren kesäteatterin ensi-ilta striimataan ikäihmisille – esityksen voi nähdä kuvapuhelimella tai palvelutaloissa
  11. Tupakannatsan maahan nakkaavia ollaan valmiita sakottamaan – "Tumpista leviää ympäristöön vaarallisia kemikaaleja"
  12. Aikakoneen Sani odottaa jo syksyä
  13. Napoli vei ykköspaikan – Tässä on Paras Tamperelainen Ravintola 2020 -äänestyksen 50 parasta
  14. Nyt siihen saatiin varmuus: TPV:n harjoitusotteluun Ratinaan saadaan ottaa myös yleisöä – Vierasfanien tosin on suositeltava jäädä kotiin
  15. Tapahtumakesä toteutuu Pirkanmaalla, mutta erityisjärjestelyin – Lue tästä, miten

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.