Treenaatko kovaa? Vältteletkö sokeria? – Suomesta löytyy 100-prosenttisen luonnollinen terveystuote, johon liitetään yhä turhia myyttejä

Vaikka syksy on jo alkanut, riittää mehiläistarhalla vielä työtehtäviä, Jouko Kolhonen kertoo. Lari Heikkinen

Lari Heikkinen

Linnoituksen mehiläistarhalla riittää hulinaa, vaikka syksy on hiljalleen jo viilentänyt keliä Lappeenrannassa.

– Tällä hetkellä on hunajan linkous ja purkitus käynnissä. Mehiläishoitajan loma alkaa loka-marraskuussa, Jouko Kolhonen toteaa.

Myös talviruokinta on vielä kesken. Mehiläisille syötetään ennen talvea sokerilientä.

Tänä vuonna linnoituksessa on tehty uutta pehmeää hunajaa.

– Tämä on kiteytettyä hunajaa. Koostumus rikotaan mekaanisesti vaivaamalla, jolloin siitä saadaan pehmeää hunajaa. Kun hunaja tehdään juoksevaksi, sitä kuumennetaan, kutsuisin juoksevaa hunajaa makeutusaineeksi. Pehmeässä säilyy kaikki hyvä, mitä hunajassa on.

Kiderakenne hunajassa on normaalisti särmikäs, mutta vaivaamisen myötä koostumus on liuskemaista ja pehmeää.

Tänä vuonna hunajasato on ollut hyvä Linnoituksen mehiläistarhalla, vaikka heinäkuu olikin viileä.

– Jos heinäkuu olisi ollut normaali, olisi tullut supersato.

Suomessa tuotetaan vuosittain reilu kaksi miljoonaa kiloa hunajaa.

– Tällä hetkellä puolet hunajasta tulee kotimaasta ja puolet ulkomailta, kotimaisen hunajan kulutus on kasvussa.

Kolhosen mukaan kotimaisella hunajalla on kuitenkin vahvuus.

– Kotimainen hunaja on lähituote. Kaikilla aloilla lähituotteet ovat kasvussa, kuluttajat ovat nykyisin valveutuneita.

Myös kauppiaat saavat kiitosta.

– Mielestäni tuotteet on otettu paikallisissa kaupoissa hyvin vastaan, kauppiaiden asenne on ollut erinomainen. On tuottajan vastuulla, että hinta on hyllyssä sopiva.

Vaikka hunaja onkin suomalaisille tuttu tuote, liittyy siihen silti myyttejä.

– Hunajaan liittyy jonkin verran tietämättömyyttä. Esimerkiksi osa luulee, että hunajaan lisätään sokeria, Kolhonen kertoo.

Kolhosen mukaan tuotetta suojelee hunajadirektiivi, joka ei mahdollista esimerkiksi sokerin lisäämistä tuotteeseen.

– Hunajadirektiivin mukaan hunajasta ei saa poistaa mitään, eikä lisätä mitään. Esimerkiksi maustetut makuhunajat myydään erikseen muuna kuin hunajana.

Työskentely mehiläisten parissa vaatii opettelua. Mehiläinen ja luonto määräävät hoitajan tahdin.

– Valmiiksi ei opi koskaan, luonto aina yllättää. Tänä vuonna ainakin meillä on ollut tavallista enemmän parveilua, Kolhonen toteaa kuluneesta kesästä.

Parveilussa kuningatar lähtee pesästä ja pyrkii perustamaan uuden yhteiskunnan muualle.

Jouko Kolhosen mukaan mehiläinen on ainoa hoidettava eläin, joka ei tunnista hoitajaansa.

– Mehiläinen ei reagoi siihen kuka pesällä käy, vaan miten siellä pesällä käydään.

Linnoituksen mehiläistarhalle on otettu aika ajoin yhteyttä kaupunkilaisten toimesta karanneista pesistä, tarhalle mehiläisiä ei kuitenkaan ole otettu, kun ei ole ollut tietoa mehiläisten rodusta ja alkuperästä.

– Meillä on Buckfast-mehiläisiä. Englantilainen munkki Buckfast on aikoinaan jalostanut tällaisen ahkeran rodun.

– Meidänkin pesissä on erilaisia temperamentteja. Jotkut pesät ovat kiukkuisia, joka ampuu suoraan silmille, kun sinne menee. Osan voi avata sitten vaikka uimahousut jalassa, kun ne ovat rauhallisia, Kolhonen kertoo tarhan pesistä.

Hunajan käyttö

Hunajaa käytetään eniten makeutus- ja säilöntäaineena sokerin sijasta ja muutenkin ruuanlaitossa, esimerkiksi taikinan nostattamisessa ja marinoinnissa.

Hunajan sokerit ovat pienimolekyylisiä ja imeytyvät nopeasti elimistöön, joten hunaja on erinomainen välipala esimerkiksi urheilijalle suorituksen aikana tai sen jälkeen.

Antibakteerisuutensa takia hunaja on myös tehokas ja luonnonmukainen tapa hoitaa vammoja ja sairauksia.

Hunajaa voidaan käyttää ulkoisesti haavojen, palovammojen, hiertymien ja ihosairauksien hoitoon sekä kauneudenhoitoon.

Sisäisesti nautittuna hunaja soveltuu infektiotautien ehkäisyyn ja hoitoon sekä ruuansulatuksen parantamiseen.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Tampere saa maisemasillan – Autoilta jo neljä vuotta sitten vapautunut Näsinsilta on muuttumassa ensi vuonna puistoksi, johon tulee myös korkeuseroja
  2. G Livelab Tampere täyttää 1 vuoden – Ensimmäisenä vuonna koronasta huolimatta 140 konserttia ja 24 000 asiakasta
  3. Lukijaraati: Sanna Marinin suosio hurjissa lukemissa – Joka kolmas antoi kympin
  4. Teatteriarvio: Taikalamppu valaisee! – "Satumainen ohjaus sopii koko perheelle"
  5. Tampereen kulttuuripääkaupunkihaulle uusi pomo – "Siirrymme nyt kriittiseen vaiheeseen"
  6. Wellnessmalli-kisan tamperelaisfinalisti Salli Leppäkoski: ”Pyrin toiminnallani rohkaisemaan kaikkia seuraamaan unelmiaan”
  7. Kuka nykypäivän vastarannankiiskistä olisi lähinnä Juicea, kirjailija Linda Huhtinen? – "Hän on vähän samankaltainen"
  8. Kolumni: Metsästystä ja luonnonsuojelua – "Eläinkolarien määrä kulkee käsi kädessä eläinkannan kanssa"
  9. Lukijalta: Vaitinaron lisäkaista kaikille – "Joukkoliikennekaistojen yhteydessä on jo havaittu, että ne ovat ruuhkien aikana lähes tyhjiä"
  10. "Ajatellaan, että tehdään vain nopeasti joku pieni asia" – Joka vuosi tuhannet työntekijät loukkaantuvat pahasti pudottuaan työtehtävissä, ja siksi työsuojeluviranomainen herättelee alaa valvontahankkeella
  11. 24-vuotias Tomi kadoksissa viime perjantaista – Tuoreesta tiedosta, soita 112:een
  12. Moottoripyöräilijä ajoi 143 km/h Teiskontiellä
  13. Nokialle suunnitellaan jätteenpolttolaitosta rakennusjätteelle – Polttojätettä käytetään rakentamisessa soran sijasta
  14. Oletko nähnyt helsinkiläistä Jeremiasta? Katosi Myllypurosta jo kesäkuussa
  15. Älä tilaa siemeniä sokkona netistä – Eksoottinen siemen voi tulla yllättävän kalliksi eikä välttämättä koskaan edes päädy multaan asti

Näytä lisää

Luetuimmat

  1. Lukijaraati: Sanna Marinin suosio hurjissa lukemissa – Joka kolmas antoi kympin
  2. Ratikalle uusi haaste – Nyt ajetaan 84 tonnin ratikalla edestakaisin Hermiankatua, kyydissä hiekkasäkkejä
  3. Tampere saa maisemasillan – Autoilta jo neljä vuotta sitten vapautunut Näsinsilta on muuttumassa ensi vuonna puistoksi, johon tulee myös korkeuseroja
  4. Oliko siitä mitään hyötyä? Tuleeko siitä melua, pölyä ja päästöjä? – Rantatunnelin vaikutuksista kattava kysely
  5. Bussikuski raivosi ja heitti matkustajia väkivalloin ulos bussista Helsingissä – Vaati isoja korvauksia työsuhteen purusta, mutta joutui itse maksamaan
  6. Tampereen kulttuuripääkaupunkihaulle uusi pomo – "Siirrymme nyt kriittiseen vaiheeseen"
  7. Myös naisepäilty vangittu Haapalinnan taposta - IS: Vangittuina ovat 35-vuotias äiti ja 16-vuotias poika, joilla on myös yhteistä rikoshistoriaa
  8. Ammattihuijarit iskivät taas Postin nimissä ja kymmenet ihmiset luulivat viestiä aidoksi – Rikoshyöty yli 200 000 euroa
  9. 16-vuotias nuori mies vangittu Haapalinnan tapahtumista
  10. Koronaviikkoina piknik-kalustoja puistoon lainanneet ravintoloitsijat palkittiin – "Toivottavasti meidän ei tarvitse tehdä tästä palkinnosta perinnettä"
  11. Teatteriarvio: Taikalamppu valaisee! – "Satumainen ohjaus sopii koko perheelle"
  12. 24-vuotias Tomi kadoksissa viime perjantaista – Tuoreesta tiedosta, soita 112:een
  13. G Livelab Tampere täyttää 1 vuoden – Ensimmäisenä vuonna koronasta huolimatta 140 konserttia ja 24 000 asiakasta
  14. Poliisilta lisätietoa Haapalinnan tapahtumista: Yksi kuollut, yksi loukkaantunut vakavasti – Toinen epäilty alaikäinen
  15. Tampereen Sabrinan yllättävä ongelma: Musiikkivideo liian seksikäs mainostettavaksi, nyt ei saa rahojaan takaisin – "Artisti voi olla lahjakas, vaikka onkin seksikäs"

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.