Paikalliset

Hurja kisa! – Kaksi ääntä ratkaisi Tampereen parhaan olutravintolan, katso top 20

PTR2018 Paras Tamperelainen Olutravintola -äänestys on ollut ennenkin tasainen, mutta tästä tiukemmaksi on jo paha pistää.

Kippis, skoolaavat panimomestari Sam Viitaniemi ja ravintoloitsija Marika Tähtinen-Hakala Plevnan uudella verannalla Paras Tamperelainen Olutravintola 2018 -äänestyksen voiton kunniaksi.

Petteri Mäkinen

Tampereen parhaan olutravintolan paikasta käydään tällä hetkellä todella tiukkaa kamppailua.

Muuta ei voi päätellä Paras Tamperelainen Olutravintola -äänestyksen tuloksista, jossa ykkössija ratkesi tänä vuonna kahdella äänellä.

Aiemmin Plevnan ja Gastropub Tuulensuun kaksintaistelua ollut sarja sai tänä vuonna lisäväriä, kun Plevnan jälkeen kakkoseksi nousi Konttori.

– Pyrimme olemaan perfektionisteja. Usein onnistumme. Toivottavasti käsityö maistuu tuotteissa, tiivistää Plevnan panimomestari Sam Viitaniemi menestyksen salaisuuden.

Vuonna 2016 Tuulensuu löi Plevnan kahdeksalla äänellä. Viime vuonna Plevnan voittomarginaali Tuulensuuhun oli 70 ääntä.

Tampereen hurjasta olutravintolatasosta kertoo se, että kakkoseksi noussut Konttori oli viime vuonna Vuoden olutravintola valtakunnallisessa asiantuntijaäänestyksessä. Ravintolapäällikkö Antti Hannulan mukaan kilpailu kirittää, mutta Konttorissa keskitytään omiin vahvuuksiin.

– Olutravintola-kategoriassa kärkipäässä näkyy vahvasti ruokatuote, mutta juomallakin menestyy. Me uskomme olutvalikoimaan ja sen vaihtuvuuteen. Ajan hermolla pitää olla, mutta toisaalta tarjota perinteisempiäkin tuotteita, tiivistää Hannula.

Vuonna 1994 perustetussa Plevnassa vuosi on tuonut poikkeuksellisen paljon uudistuksia. Ulkopuolelle on valmistunut veranta. Alkoholilain uudistus ja uusi pullotuslaitteisto ovat mahdollistaneet tuotteiden tuomisen myös ravintolamyyntiin.

– Pullotukseen on nyt menossa vehnäolutta, panimosimaa ja Finlayson Art Area -tapahtuman nimikko-olutta. Olen yli 20 vuotta luvannut aloittaa pullotuksen, kun vähittäismyynti on mahdollista, joten ei siitä voi enää perääntyäkään. Uuden opettelua on todella paljon, kertoo Viitaniemi.

– Menussakin on ollut hienosäätöä. Klassikkoruokiin ei auta koskea, sillä palautetta tulee heti. Ryhmäruokailujen menekki on lisääntynyt, kertoo ravintoloitsija Marika Tähtinen-Hakala.

Viitaniemen mukaan Plevnassa Panimosiman kysyntä on Plevnassa kasvanut koko ajan. Hannulan mukaan uusia makuja haetaan koko ajan.

– Nyt pinnalla ovat ennemmin aromaattiset kuin katkerat ipat ja hapanoluet.

Parasta tamperelaista olutravintolaa äänesti yli 2300 äänestäjää.

Paras Tamperelainen Olutravintola 2018

1) Plevna 8,5 %

2) Konttori 8,5 %

3) Gastropub Tuulensuu 7,3 %

4) Paapan kapakka 4,2 %

5) Pyynikki Brewhouse 4,1 %

6) O’Connell’s 3,7 %

7) Teerenpeli 3,3 %

8) Gastropub Nordic 2,8 %

9) Aussie Bar 2,7 %

10) Kultainen apina 2,2 %

11) Salhojakadun Pub 2,1 %

12) Oluthuone 1,9 %

13) Hovipoika 1,9 %

14) Pub Pikilinna 1,9 %

15) Gastropub Praha 1,8 %

16) Ohranjyvä 1,8

17) Vanha monttu 1,8 %

18) Maja/Talo 1,6 %

19) Tuoppi 1,5 %

20) Bar K 1,5 %

(ääniä annettiin yhteensä 2330) Äänestyksen tekniikasta vastasi Tietoykkönen.

Lisää aiheesta

"Toista ravintolaa ei ole mietitty viittä minuuttia pitempään" – Tässä on Paras Tamperelainen Ravintola 2018! Katso top 305.6.2018 19.00
Tässä on Paras Tamperelainen Lounaspaikka 2018! – 4 Vuodenaikaa otti omansa jo viidettä kertaa peräkkäin16.6.2018 08.00
Tässä on Paras Tamperelainen Kahvila 2018! – Pyynikin munkkikahvila otti jälleen omansa13.6.2018 07.00
"Kakkonen on nyt ykkönen" – Paras Tamperelainen Ravintola 2017 ratkesi, lue top 303.6.2017 09.00

Etusivulla nyt

Uusimmat: Paikalliset

Luetuimmat paikalliset

Uusimmat

Luetuimmat