Nyt juhlii Tillikka! – Näin pyttipannun hinta on noussut ja laskenut!

Tillikka perustettiin sata vuotta sitten Teatteriravintolaksi. Tillikaksi nimi vaihtui vasta vuonna 1965.

Tillikaksi nimi vaihtui vuonna 1965. Välillä kokeiltiin hienompaa Brasserie Arctiaa, mutta palattiin kiireen vilkkaa takaisin Tillikkaan.

– Tillikka merkitsee paiallista viinaryyppyä, ravintolapäällikkö Timo Nikkilä kertoo.

Ravintolalla on vaiherikas historia. Se avattiin vuonna 1912 Teatteriravintolan nimellä. Kansalaissodan aikaan ravintolan kellaria käytettiin vankityrmänä.

– Siksi siellä edelleen kummittelee nuoren sotilaan haamu, Nikkilä tietää.

Ravintolan päällä sijainnut terassiravintola muuttui vuonna 1946 korkeatasoiseksi Teatteriravintolaksi ja alakerta muuttui Napoliksi. Vuonna 1960 Napoli muuttui ravintola Pustaksi ja vuonna 1965 Tillikaksi.

– Tällöin myös piano ilmestyi saliin ja kyltti sen päälle: Soittaa joka osaa, Nikkilä kertoo.

Itsepalvelulounas oli suosittu ja iltaisin Tillikkaan oli niin pitkä jono että asiakkaille tarjoiltiin pakkasella ulkona mehua

Teatteriravintola eli Tirra sijaisti Tillikan yläpuolella ja se niemettiin vuonna 1970 ravintola Manseksi. Tilat siirtyivät teatterin käyttöön 1975, mutta samoihin aikoihin saatiin Teatteriravintolan sisäänkäynnin ja portaikon paikalle uusi pubi, Korvatillikka tuttavallisemmin Korva

Kesätillikka avattiin varsinaisen ravintolan alle vuonna 1981.

Tillikan ovet suljettiin keväällä 1996, koska tilalle haluttiin korkeatasoisempi ruokaravintola ja syksyllä ravintola aukesi Brasserie Arctiana.

Tillikka siirtyi Pirkanmaan Osuuskaupalle kesällä 2006. Viimeisin remontti tehtiin viime vuoden vapusta heinäkuulle.

Pyttipannusta on tullut Tillikan suosituin annos.

– Pyttipannun idea tulee Ruotsista ja siellä se on perinteisesti maanantairuokaa. Niinpä nykyisin Tillikan lounaalla on joka maanantai pyttipannua, Nikkilä kertoo.

Ravintolalla on edelleen reilun paikan maine.

– Meille voi tulla ruokailemaan suoraan kadulta niin haalareissa kuin puku päällä.

Tillikka on tällä haavaa ruokapaikka, jonne tullaan ryhminä ja seurueina. Piano on siirretty Kellariin alakertaan.