Suomi 100: Nyt äänestetään Suomen parasta ravintola-annosta – Listalla 20 tamperelaista klassikkoannosta

Vuosinaan Tamperelaisen päätoimittajana Sakari Nupponen tutustui omakohtaisesti muun muassa Tammelantorin Grillin peremeciin liki 30 asteen pakkasessa.

Petteri Mäkinen/Tamperelaisen arkisto

RUOKA Mikä on suomalaisten rakkain ravintola-annos? Sadasta ehdokkkasta 20 on Tampereelta.

Sydänverta vuosin, kun karsin tätä listaa, kommentoi ravintolakirjailija ja -toimittaja Sakari Nupponen.

Nupponen laati listan sadasta rakkaimmasta ravintola-annoksesta, josta lukijat pääsevät nyt äänestämään.

Lahdessa syntynyt, Tampereella varttunut ja Helsingissä elänyt karjalaispoika on kolunnut työnsä ja vapaa-ajan harrastustensa takia Suomea sieltä ja täältä.

Monesti nimenomaan harrastus on vienyt Helsingin Uutisten ja Tamperelaisen ex-päätoimittajaa ruokapöytään.

Tästä kokemuksesta virisi listaus: Suomen 100 rakastetuinta ravintola-annosta.

Ravintolahistorioitsijoiden Yrjö Soinin Seuran varapuheenjohtajana toimiva Nupponen on käyttänyt useiden herkkusuiden kollegojensa apua. Näin listalle saatiin sekä historiallista että maantieteellistä kattavuutta.

– Suomesta löytyy ruokia, joita mennään varta vasten syömään tai niistä on kantautuu kuulopuhe. Niitä on ollut ja tulee olemaan.

Listalla on niin nyky-Suomen uusia klassikkoja ja kestoklassikkoja kuin myös kuolleita klassikkoja, jotka elävät maku- tai mielikuvamuistoina.

Nupponen jakoi äänestysalueet viiteen: Helsinki, Tampere, Turku, Lappi ja muu Suomi. Tamperelaisia ravintola-annoksia Nupposen listalle on kelpuutettu 20.

Äänestyksessä ei ole mukana pizzoja, burgereita eikä niin kutsuttua katuruokaa. Ne ovat Nupposen mukaan oman lukunsa arvoiset.

Uutta lukua odotellessa Tamperelaisella on käynnissä myös Paras Tamperelainen Mättö 2017 -äänestys. Kisassa äänestetään parasta tamperelaista grilliä, kebabia, pizzaa ja siipipaikkaa.

Ääniä on annettu jokaisessa sarjassa jo pitkälti yli 2000. Äänestysaika PTM2017- -kisassa jatkuu ensi sunnuntaihin eli 26. marraskuuta saakka.

LUE EHDOKKAAT JA ÄÄNESTÄ TÄÄLLÄ!

Tampereelta Nupposen listalla

4 vuodenaikaa: Bouillabaisse

Café Pispalan brunssi

Coussicca: Maksaa pietarilaisittain

Gastropub Tuulensuu: Lammaspullat olutkastikkeessa

Grand Hotel Tammerin herkkupöytä*

Höyrylaiva Tarjanne: Lohikeitto ja Raija Asunnan ruisleipä

Lielahden mustamakkarabaari: Mustamakkara

Ohranjyvä: Puerto Ricon pannu

Pispalan Pulteri: Superpihvi

Plevna: Makkarapannu

Pyynikintornin näkötornin kahvilan munkit

Ravinteli Bertha: Kuusi ruokalajia (yllätysmenu)

Ravinteli Huber: Mixed Grill 500 g

Ravintola SiipiWeikkojen kanansiivet

Salud: Pippuripihvi

Siilinkari: Peremec

Sorsapuiston grilli: Sorsapuiston silakat*

Stefan´s Steakhouse: Waguy sisäfilepihvi

Tampereen Asemaravintolan hernekeitto*

Tillikka: Pyttipannu

*-merkillä olevia ravintoloita tai niiden annoksia ei ole enää olemassa
Written by:

Petteri Mäkinen

Ota yhteyttä