Ruokajutut

Reseptikisan voitto irtosi metsäsienillä

Espoolainen Jaana Väänänen voitti Suomen Lehtiyhtymän lehtien reseptikilpailun ohjeellaan Anopin parempi jauheliha-sienipaistos. Raadin pehmitti reseptin monitasoisuus. Siinä o... Lue lisää »

Etnokokki lähikaupassa: Patmisuo on helppo herkku

Chonnikarn Raiskio tuli Suomeen puolitoista vuotta sitten. Koti ja työ kampaajana jäivät Pohjois-Thaimaahan, kun hän avioitui suomalaisen miehensä kanssa.Koti-ikävää helpottaa... Lue lisää »

Possusta helppoja herkkuja

Possusta syntyy nopeasti helppoja herkkuja. Kokeile esimerkiksi pähkinäkuorrutettua fileetä tai porsaanfileetä Toscanan tyyliin. Pähkinäkuorrutettu possunfilee1 kokonainen poss... Lue lisää »

Pruuvipenkki: Kevyempää punaista

Talvisaikaan kansalla on tapana kääntyä tuhtien, paksujen punaviinien pariin takkatulesta haaveillessaan. Paastonaikaan laskeuduttaessa viinimakua voi syystäkin keventää, sillä... Lue lisää »

Luomupossu saa tonkia ja touhuta

Lihatalous Isossa karsinassa viilettää lauma kolmikuukautisia possuja. Yksi nuuhkii kameraa uteliaana, toinen viipottaa jo karkuun ja kolmas on upottanut kärsänsä syvälle mehe... Lue lisää »

Nykyajan Paula kerää faneja Facebookissa ja kirjoittaa blogia

Kahvilähettiläs Anni Tarhonen kahvittaa Laurea ammattikorkeakoulun aulassa Espoossa joukkoa opiskelijoita. Hymy on korvissa ja kahvitietoutta soljuu kuulijoille pyytämättäkin.... Lue lisää »

Äijäruokaa: Papuja pannulla

Syöminen on ihmisen perustarpeita, ruuanlaitto ei. Kokkaaminen on elämäänsä tylsistyneiden ihmisten harrastus siinä missä base-hypyt ja postimerkkien keräily.Nötkötin kaapimine... Lue lisää »

Kalan käsittely vaatii harjoittelua mutta ei kuitenkaan erityistaitoja

Jaana Vetikko perkaa ja fileoi parikiloista haukea varmoin ottein. Pikkulikasta asti kalojen kanssa touhunnut Vetikko toimii Suomen Vapaa-ajankalastajien Keskusjärjestössä tied... Lue lisää »

Riista on täyttä luomua

Metsästys Nuotio, porontalja ja fasaanipaisti. Koiranpentu Gero nuuskii saalista, nieriä savustuu pöntössä ja pikku pakkanen saa posket punaisiksi. Tunnelma on kohdallaan, kun... Lue lisää »

Pro2010 voittajat valittiin Helsingissä

Aromi-lehti yhteistyökumppaneineen palkitsee vuosittain PRO-palkinnolla kollegojen, esimiesten ja alaisten suosittelemia alallaan ansioituneita ammattilaisia. Tunnustuspalkinno... Lue lisää »